当我还是个孩子的时候，我爸爸曾经告诉我，在漫长的一天工作结束后，来一大杯酒是最好的奖励。但真正与葡萄酒打交道呢?在葡萄园或酒庄?比如说，在你作为WWOOF志愿者的间隔年里?

WWOOF(世界有机农场机会)是一个组织网络，在世界各地的有机农场设立志愿者——这是一个利用间隔年的时间了解计划假期之外的世界的好方法。目前有99个国家参与其中，但并没有集中管理来保持绝对跟踪。

这是一个利用间隔年的时间来了解计划假期之外的世界的好方法。

作为志愿者，wwoofer的工作没有经济报酬，但他们有很短的工作日，食物，住宿，和宝贵的小领域知识，他们选择的农场工作的运作。这些农业工作可以是从蜂巢中采蜜到放羊的任何工作。

但如果你没有工资，那么一大杯葡萄酒就是对一天辛苦工作的最好奖励。只有一种类型的WWOOF可以保证这一点:葡萄园和酒庄。大多数国家都有。但如果你只喝了一杯酒，那最好是一杯好酒。以下是5大葡萄酒种植国家，适合你的间隔年WWOOFing体验。

专业建议:大多数葡萄园在收获季节最需要帮助的是采摘葡萄(这是一项艰苦的工作!)，但全年也需要帮助完成其他任务，如葡萄藤修剪、除草、清洁和各种维修。

法国

法国啊。押韵浪漫。世界上最大的葡萄酒生产商。而位于法国西南部沼泽流域的波尔多地区，出产着所有葡萄酒中最昂贵、最著名的一些。

在这里参加一个葡萄园wwoows的工作就像在实习期为奥巴马写演讲稿一样，如果奥巴马不给你钱，你就会弄得满身是汗。大多数葡萄园甚至不接受这个项目，而是需要训练有素的全职工人。但这并不意味着你不应该尝试。

你有足够的时间赶到巴黎，展示你新发现的鉴赏力。

波尔多本身被划分为几十个不同的地区，每个地区都有自己的气候和土壤类型，因此也有自己的特色葡萄。你选择哪一个其实并不重要(事实上，这很大程度上取决于选择你的人)，因为他们都能提供非常棒的体验。

位于C?tes de Castillion的布兰多庄园(Chateau Brandeau)等葡萄园是开始寻找葡萄酒的好地方。

如何度过你的空闲时间

但是，一如既往，选择在哪里做葡萄园工作不仅仅是关于葡萄园本身。在法国举办WWOOFing向来是一个不错的选择，因为除了葡萄酒之外，它还是一个文化热点。波尔多地区本身就提供了一个享受法国南部的好机会，从在比利牛斯山徒步旅行到游览小村庄。你有足够的时间赶去巴黎展示你新发现的鉴赏力。

阅读我们的法国留学间隔年完整指南。

意大利

罗马人知道如何聚会。见鬼，他们有个专门的上帝。所以，虽然法国的葡萄园肯定知道他们在做什么，但“bacchanal”不是法语单词是有原因的。

意大利人知道他们的酒，当他们把财富分散到世界各地的时候，他们在意大利的家乡保留了一些东西。全国各地都种植葡萄酒，但最好的葡萄酒生长在第勒尼安海岸的托斯卡纳。

你可能听说过托斯卡纳出产的葡萄酒。基安蒂可能是最著名的，如果只是因为它与肝脏非常相配的话，但它们都是用桑乔维塞葡萄种植的，葡萄园喜欢试验。

作为文艺复兴的发源地，托斯卡纳不仅仅是葡萄园。

因此，尽管对产自该地区的葡萄酒有严格的指导方针，但一些葡萄园喜欢将葡萄混合到高质量(和高酒精含量)的葡萄酒中，创造出“超级托斯卡纳”。它具有实验性和趣味性，因此是获得一些葡萄园经验的好地方。

如何度过你的空闲时间

作为文艺复兴的发源地，托斯卡纳不仅仅是葡萄园。佛罗伦萨可能是离你的工作地点——意大利的艺术中心——不远的车程内最具文化关联性的城市。

比萨也在托斯卡纳的边界内，虽然假装支撑斜塔在文化上不太有意义，但我们都知道你会把那张照片放在Facebook上。幸运的是，当你的合同结束时，这并不是你做过的最好的事情。

阅读我们关于意大利间隔年的完整指南。

直到最近，澳大利亚葡萄酒还没有获得很多尊重。阿德雷德附近的巴罗萨山谷是该国葡萄酒最好的种植区，炎热的大陆性气候为葡萄树的生长提供了完美的条件，但其主要葡萄设拉子(shiraz)以质量低劣而著称，注定要用于混合。

但是，就像所有事物一样，品味是周期性的。现在对澳大利亚葡萄酒的需求比以往任何时候都要高，就连法国和意大利都在减产，而澳大利亚已经开始在中国内地和香港寻找新市场。这个行业有很多工作机会。

现在对澳大利亚葡萄酒的需求比以往任何时候都要高。

这个国家的与世隔绝意味着它生产的葡萄酒与地球上其他任何地方都不同。例如，它的赛美蓉(Semillon)直接来自波尔多(Bordeaux)，从那以后就演变出了明显的粉色外皮。

非地中海气候意味着种植和收获的技术也必须不断发展，这使得巴罗萨山谷成为一个工作的好地方，特别是如果你已经有了一些葡萄园的经验，想要扩展你的知识。总有更多的东西需要学习。

如何度过你的空闲时间

南澳大利亚州与墨尔本和悉尼等文化中心有点隔绝，但它也有自己的魅力。阿德莱德距离巴罗萨山谷不到一小时的路程，是许多穿越内陆沙漠的短途旅行的起点，是参观弗林德斯山脉和蛋白石矿的好机会。

附近的林肯港是世界上为数不多的提供大白鲨笼潜水服务的地方之一。如果你真的想去墨尔本，大洋路是一条直达路线，被认为是世界上最好的自驾游之一。但山谷里有足够多的罗先葡萄酒——每两年，他们都会举办一场大型的葡萄酒节。把握好WWOOFing的时间，你就可以庆祝自己的劳动成果了。

如果你准备进行一次自驾游(或乘飞机)，那么在你的间隔年里，你可以去看看我们全球最顶级的音乐节之一，恰逢该地区收获季节的结束。如果时机合适，你可以带一瓶巴罗萨谷混合葡萄酒参加拜伦湾布鲁斯节。

阅读我们关于澳大利亚间隔年的完整指南。

安第斯山麓通常不被认为是葡萄种植区。它与经典葡萄园和温暖的地中海微风的形象截然不同。但在智利和阿根廷，葡萄藤确实生长在这里，是世界上最高的葡萄园(海拔高达3000英尺)。

与澳大利亚一样，这个南美市场正在迅速增长，与法国和意大利的传统葡萄产地形成鲜明对比。门多萨生产了阿根廷90%的葡萄酒，去年每公顷葡萄酒的价值增长了13%。与此同时，智利的科尔查瓜谷被称为新纳帕谷，证明了它的品质。

如果你正在寻找比欧洲久经考验的土地或澳大利亚隐秘的第一世界更有异国情调的地方，那么不要再找了。

这些南美葡萄园的主要葡萄是马尔贝克。这是一款知名度较低的葡萄酒，与它出产的较低知名度产区一致，但默默无闻从来不代表质量。如果有什么区别的话，那就是增加了。安第斯山脉的阴影很大，但这意味着工作更丰富(特别是由于需求的增加)。如果你正在寻找比欧洲久经考验的土地或澳大利亚隐秘的第一世界更有异国情调的地方，那么不要再找了。

如何度过你的空闲时间

如果你是把WWOOFing作为一种看世界的方式(而不是，比如说，成为一名专业葡萄栽培家)，那么阿根廷或智利是一个不错的起点。它是游览南美洲其他地区的一个很好的起点。

门多萨位于该国的西北部，这使得它更适合前往欧洲大陆北部的地面旅行，同时也提供了大量的登山选择(让我们面对现实吧，如果你真的想在那里工作，这将是一个严肃的兴趣)。

事实上，这里是横贯安德铁路的所在地，横贯安德铁路是智利和阿根廷之间唯一的铁路。它现在已经不存在了，但正在讨论重新启用它。所以，整个领域都在蓬勃发展。

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南非

自上世纪90年代以来，南非一直在从一个麻烦重重的国家转变为一个世界级的旅游目的地。很明显，这很大程度上与非洲的荒野有关。每个人都想近距离看大象。但当吉普车停在帐篷前，你在你的小门廊上放松时，你会一边看日落一边喝西开普省的葡萄酒。

这个国家实际上有着丰富的葡萄酒历史——第一瓶葡萄酒是由开普敦的创始人在1659年生产的。它的白苏维浓是世界上最好的葡萄酒之一(因为我们需要一点多样性——白葡萄酒也可以很好)，部分原因是这里草木繁茂，部分原因是温暖的沿海气候。

当吉普车停在帐篷前，你在你的小门廊上放松时，你会一边看日落一边喝西开普省的葡萄酒。

2004年，这片酒庄被联合国教科文组织(UNESCO)列为具有重要文化意义的世界遗产暂定名录。因此，虽然附近的开普敦是该州闪亮的明珠，克鲁格公园吸引了大部分游客，但葡萄园被公认为是该国最好的居住(和工作的地方!)

如何度过你的空闲时间

但这并不意味着你被困在那里。开普敦显然是周末从你的葡萄园之家来游玩的最佳选择，因为它是一个较大的城市(也是世界上一些最好的鲨鱼潜水项目的所在地——如果这是你的爱好，显然葡萄酒和鲨鱼相处得很好)，同时又避免了困扰约翰内斯堡的一些问题。

因为是在南非，你也可以去看一些非洲大陆著名的野生动物，也许还可以在葡萄园工作后北上坦桑尼亚和肯尼亚。

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干杯!

虽然我父亲从来没有给过我任何酒作为对我小时候努力工作的奖励，但我一直很好奇为什么人们会对一种简单的、能引起宿醉的饮料如此有热情。一个人如何成为鉴赏家或品酒师，能够根据葡萄地里的土壤含量来品尝两种相似葡萄酒的区别。

但这些差异确实存在，就像那些皮诺一样，没有两个葡萄园会提供相同的间隔年体验。这就是你应该选择一个葡萄园参加WWOOF的真正原因——你将从那里获得的经验超越了玻璃杯的底部。