武汉轻工大学是全国最早培养粮食行业专门人才的学校，是国家粮食和物资储备局与湖北省人民政府共建高校、湖北省国内一流学科建设高校，入选第一批卓越农林人才教育培养计划。1998年实行中央和地方共建、以湖北省管理为主的管理体制；1999年，改名为武汉工业学院；2000年和2003年，原武汉交通卫生学校和原湖北省通用技术工程学校先后整体并入；2013年，更名为武汉轻工大学
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武汉轻工大学成教开设专业有：
1.本科专业：国际经济与贸易，汉语言文学，机械设计制造及其自动化，电气工程及其自动化，电子信息工程，计算机科学与技术，土木工程，食品科学与工程，水产养殖学，康复治疗学，护理学，工商管理，市场营销，会计学，行政管理，环境设计。
2.专科专业：建设工程管理，机械设计与制造，护理，国际经济与贸易，旅游管理。
