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自考大专081310营养、食品与健康(专科)专业

营养、食品与健康专业介绍

专业名称:营养、食品与健康 专业代号:081310 

培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才,满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求。本专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。

课程设置及考试计划:

类型序号 课程代号 课程名称 学分 类型 考试方式
001 03706 思想道德修养与法律基础 2 必考 笔试
002 12656 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 4 必考 笔试
003 04729 大学语文 4 必考 笔试
004 00018 计算机应用基础 2 必考 笔试
004 00019 计算机应用基础(实践) 2 必考 实践考核
005 05735 医学基础总论 6 必考 笔试
005 05736 医学基础总论(实践) 2 必考 实践考核
006 05737 基础化学 5 必考 笔试
006 05738 基础化学(实践) 1 必考 实践考核
007 05739 生物化学(四) 4 必考 笔试
007 05740 生物化学(四)(实践) 2 必考 实践考核
008 05741 微生物与食品微生物 3 必考 笔试
008 05742 微生物与食品微生物(实践) 1 必考 实践考核
009 05743 基础营养学 4 必考 笔试
010 05744 食品加工与保藏(专) 4 必考 笔试
011 05745 人体营养 6 必考 笔试
012 05746 食品卫生学 4 必考 实践考核
101 05747 临床医学总论 6 选考 笔试
102 05748 疾病的营养防治 8 选考 笔试
103 05749 中医营养学基础 4 选考 笔试
104 05750 食品卫生法规与监督 4 选考 笔试
105 05751 烹饪与膳食管理基础 4 选考 笔试
105 05752 烹饪与膳食管理基础(实践) 2 选考 实践考核
106 00988 食品营养学 4 选考 笔试

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