1. 题目: 哪种食物是维生素E的良好来源？
题目: 哪种食物是维生素E的良好来源？
A. 坚果
B. 蔬菜
C. 水果
D. 肉类
答案：A
2. 题目: 哪种营养素是提供人体能量的主要物质？
题目: 哪种营养素是提供人体能量的主要物质？
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 维生素
答案：B
3. 题目: 人体缺乏哪种矿物质会导致甲状腺肿大？
题目: 人体缺乏哪种矿物质会导致甲状腺肿大？
A. 碘
B. 硒
C. 锌
D. 铜
答案：A
4. 题目: 下列哪种食物是维生素B2的良好来源？
题目: 下列哪种食物是维生素B2的良好来源？
A. 猪肝
B. 胡萝卜
C. 西红柿
D. 香蕉
答案：A
5. 题目: 成人每日蛋白质的推荐摄入量占总能量的百分比是多少？
题目: 成人每日蛋白质的推荐摄入量占总能量的百分比是多少？
A. 10%-15%
B. 15%-20%
C. 20%-25%
D. 25%-30%
答案：B
6. 题目: 哪种维生素有助于促进铁的吸收？
题目: 哪种维生素有助于促进铁的吸收？
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
答案：B
7. 题目: 下列哪种营养素是构成细胞膜的主要成分？
题目: 下列哪种营养素是构成细胞膜的主要成分？
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 维生素
答案：C
8. 题目: 下列哪种维生素对维持皮肤健康有重要作用？
题目: 下列哪种维生素对维持皮肤健康有重要作用？
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素E
答案：A
9. 题目: 人体缺乏哪种矿物质会导致骨质疏松和牙齿松动？
题目: 人体缺乏哪种矿物质会导致骨质疏松和牙齿松动？
A. 钙
B. 磷
C. 氟
D. 硒
答案：A
10. 题目: 哪种食物是维生素A的良好来源？
题目: 哪种食物是维生素A的良好来源？
A. 胡萝卜（含β-胡萝卜素）
B. 西红柿
C. 黄瓜
D. 白菜
答案：A
11. 题目: 成人每天锌的推荐摄入量是多少毫克？
题目: 成人每天锌的推荐摄入量是多少毫克？
A. 5mg
B. 10mg
C. 15mg
D. 20mg
答案：B
12. 题目: 下列哪种矿物质对维持体液平衡有重要作用？
题目: 下列哪种矿物质对维持体液平衡有重要作用？
A. 钙
B. 钠
C. 钾
D. 镁
答案：B
13. 题目: 哪种食物是维生素D的良好来源（除阳光外）？
题目: 哪种食物是维生素D的良好来源（除阳光外）？
A. 鱼类
B. 蘑菇
C. 鸡蛋
D. 牛奶（强化维生素D）
答案：D
14. 题目: 成人每天钙的推荐摄入量是多少毫克？
题目: 成人每天钙的推荐摄入量是多少毫克？
A. 800mg
B. 1000mg
C. 1200mg
D. 1500mg
答案：A
15. 题目: 下列哪种维生素是抗氧化剂？
题目: 下列哪种维生素是抗氧化剂？
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
答案：B
16. 题目: 人体缺乏哪种矿物质会导致甲状腺功能亢进？
题目: 人体缺乏哪种矿物质会导致甲状腺功能亢进？
A. 碘
B. 硒
C. 锌
D. 铜
答案：A
17. 题目: 哪种食物是叶酸的良好来源？
题目: 哪种食物是叶酸的良好来源？
A. 绿叶蔬菜
B. 水果
C. 肉类
D. 奶制品
答案：A
18. 题目: 成人每天维生素E的推荐摄入量是多少毫克？
题目: 成人每天维生素E的推荐摄入量是多少毫克？
A. 10mg
B. 14mg
C. 18mg
D. 22mg
答案：B
19. 题目: 下列哪种矿物质对维持神经和肌肉的正常功能有重要作用？
题目: 下列哪种矿物质对维持神经和肌肉的正常功能有重要作用？
A. 钙
B. 镁
C. 钠
D. 钾
答案：B
20. 题目: 哪种食物是维生素B1的良好来源？
题目: 哪种食物是维生素B1的良好来源？
A. 猪肉
B. 鱼肉
C. 蛋类
D. 豆类
答案：A
21. 题目: 成人每天膳食纤维的推荐摄入量是多少克？
题目: 成人每天膳食纤维的推荐摄入量是多少克？
A. 10g
B. 20g
C. 30g
D. 40g
答案：C
22. 题目: 下列哪种营养素是供能营养素？
题目: 下列哪种营养素是供能营养素？
A. 水
B. 矿物质
C. 维生素
D. 脂肪
答案：D
23. 题目: 人体缺乏哪种矿物质会导致贫血？
题目: 人体缺乏哪种矿物质会导致贫血？
A. 铁
B. 铜
C. 锌
D. 锰
答案：A
24. 题目: 哪种维生素有助于促进钙的吸收和利用？
题目: 哪种维生素有助于促进钙的吸收和利用？
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素K
答案：B
25. 题目: 成人每天蛋白质的推荐摄入量是多少克？
题目: 成人每天蛋白质的推荐摄入量是多少克？
A. 50g
B. 60g
C. 75g
D. 100g
答案：B
26. 题目: 下列哪种矿物质对骨骼和牙齿的形成有重要作用？
题目: 下列哪种矿物质对骨骼和牙齿的形成有重要作用？
A. 钙
B. 磷
C. 钾
D. 钠
答案：A
27. 题目: 哪种营养素是构成人体组织的基本物质？
题目: 哪种营养素是构成人体组织的基本物质？
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
答案：A
28. 题目: 成人每天建议的饮水量大约是多少毫升？
题目: 成人每天建议的饮水量大约是多少毫升？
A. 1000ml
B. 1500ml
C. 2000ml
D. 2500ml
答案：C
29. 题目: 成人每日维生素A的推荐摄入量（以视黄醇活性当量计）是多少微克？
题目: 成人每日维生素A的推荐摄入量（以视黄醇活性当量计）是多少微克？
A. 500-600微克
B. 700-800微克（男性）/ 600-700微克（女性，非孕期）（或根据最新营养指南调整）
C. 900-1000微克
D. 1100-1200微克
答案：B
30. 题目: 人体缺乏哪种维生素会导致口角炎和舌炎？
题目: 人体缺乏哪种维生素会导致口角炎和舌炎？
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B6
D. 维生素B12
答案：B
31. 题目: 下列哪种矿物质对维持血液渗透压有重要作用？
题目: 下列哪种矿物质对维持血液渗透压有重要作用？
A. 钙
B. 镁
C. 钠和氯
D. 钾
答案：C
32. 题目: 下列哪种食物是维生素D的良好来源（除阳光外）？
题目: 下列哪种食物是维生素D的良好来源（除阳光外）？
A. 鱼类和鱼肝油
B. 蔬菜和水果
C. 谷物和豆类
D. 肉类和蛋类（非强化）
答案：A
33. 题目: 人体缺乏哪种维生素会导致夜盲症？
题目: 人体缺乏哪种维生素会导致夜盲症？
A. 维生素A
B. 维生素B2
C. 维生素D
D. 维生素K
答案：A
34. 题目: 下列哪种矿物质对维持骨骼健康有重要作用？
题目: 下列哪种矿物质对维持骨骼健康有重要作用？
A. 钙和磷
B. 铁和锌
C. 铜和锰
D. 钾和钠
答案：A
35. 题目: 成人每日需要多少毫升水来满足基本生理需求？
题目: 成人每日需要多少毫升水来满足基本生理需求？
A. 500-1000毫升
B. 1000-1500毫升
C. 根据个体情况和环境条件调整，通常推荐量为2500-3000毫升左右（包括饮料和食物中的水分）
D. 3500-4000毫升
答案：C
36. 题目: 人体缺乏哪种维生素会导致坏血病？
题目: 人体缺乏哪种维生素会导致坏血病？
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素C
D. 维生素D
答案：C
37. 题目: 下列哪种矿物质对维持肌肉收缩和神经传导有重要作用？
题目: 下列哪种矿物质对维持肌肉收缩和神经传导有重要作用？
A. 钙
B. 镁
C. 钠和钾
D. 铁
答案：C
38. 题目: 成人每日需要多少克蛋白质来满足基本生理需求？
题目: 成人每日需要多少克蛋白质来满足基本生理需求？
A. 30-50克
B. 60-80克
C. 根据体重和生理状态调整，通常推荐量为体重的0.8-1.2克/千克（或根据最新营养指南调整）
D. 120-150克
答案：C
39. 题目: 人体缺乏哪种维生素会导致巨幼红细胞性贫血？
题目: 人体缺乏哪种维生素会导致巨幼红细胞性贫血？
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B12和叶酸
D. 维生素E
答案：C
40. 题目: 下列哪种矿物质对维持神经系统兴奋性有重要作用？
题目: 下列哪种矿物质对维持神经系统兴奋性有重要作用？
A. 钙
B. 镁
C. 钾
D. 钠和钾
答案：D
41. 题目: 下列哪种食物是维生素C的良好来源？
题目: 下列哪种食物是维生素C的良好来源？
A. 猪肝
B. 牛奶
C. 柑橘类水果
D. 鸡蛋
答案：C
42. 题目: 下列哪种营养素是体内主要的储能物质？
题目: 下列哪种营养素是体内主要的储能物质？
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
答案：B
43. 题目: 人体缺乏哪种矿物质会导致骨质疏松？
题目: 人体缺乏哪种矿物质会导致骨质疏松？
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 铜
答案：A
44. 题目: 下列哪种维生素对视力有重要作用？
题目: 下列哪种维生素对视力有重要作用？
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 维生素K
答案：A
45. 题目: 下列哪种食物是优质蛋白质的来源？
题目: 下列哪种食物是优质蛋白质的来源？
A. 豆腐
B. 馒头
C. 土豆
D. 花生
答案：A
46. 题目: 人体缺乏哪种维生素会导致脚气病？
题目: 人体缺乏哪种维生素会导致脚气病？
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B6
D. 维生素B12
答案：A
47. 题目: 膳食纤维主要存在于哪些食物中？
题目: 膳食纤维主要存在于哪些食物中？
A. 精制米面
B. 蔬菜水果
C. 动物内脏
D. 糖果糕点
答案：B
48. 题目: 下列哪种矿物质对维持心脏正常功能至关重要？
题目: 下列哪种矿物质对维持心脏正常功能至关重要？
A. 钙
B. 镁
C. 钾
D. 钠
答案：C
49. 题目: 成人每日需要多少克碳水化合物来满足基本能量需求？
题目: 成人每日需要多少克碳水化合物来满足基本能量需求？
A. 100-200克
B. 200-300克
C. 300-400克
D. 400-500克（或根据个体需求调整）
答案：B
50. 题目: 人体内的脂肪主要储存于哪里？
题目: 人体内的脂肪主要储存于哪里？
A. 肌肉
B. 骨骼
C. 皮下组织和内脏周围
D. 血液中
答案：C
51. 题目: 哪种维生素对于维持正常的神经系统功能和心理健康至关重要？
题目: 哪种维生素对于维持正常的神经系统功能和心理健康至关重要？
A. 维生素B1（硫胺素）
B. 维生素B3（烟酸）
C. 维生素B6
D. 维生素B12和叶酸（两者都对神经系统有重要作用）
答案：D
52. 题目: 下列哪种食物是欧米伽-6脂肪酸的良好来源？
题目: 下列哪种食物是欧米伽-6脂肪酸的良好来源？
A. 深海鱼类
B. 坚果和种子（如亚麻籽、大豆）
C. 红肉和加工肉类
D. 橄榄油和鳄梨
答案：B
53. 题目: 哪种营养素对于维持肠道健康和免疫功能有重要作用？
题目: 哪种营养素对于维持肠道健康和免疫功能有重要作用？
A. 益生菌和益生元（虽非传统营养素，但在此类问题中常被视为重要）
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 碳水化合物
答案：A
54. 题目: 成人每日维生素D的推荐摄入量是多少国际单位（IU）？
题目: 成人每日维生素D的推荐摄入量是多少国际单位（IU）？
A. 200 IU
B. 400 IU
C. 600-800 IU（或根据最新营养指南和年龄、性别调整）
D. 1000 IU
答案：C
55. 题目: 哪种矿物质对于维持正常的甲状腺功能至关重要？
题目: 哪种矿物质对于维持正常的甲状腺功能至关重要？
A. 碘
B. 硒
C. 锌
D. 铜
答案：A
56. 题目: 下列哪种食物是抗氧化剂的良好来源，有助于保护细胞免受损伤？
题目: 下列哪种食物是抗氧化剂的良好来源，有助于保护细胞免受损伤？
A. 精制糖和加工食品
B. 新鲜水果和蔬菜
C. 高脂肪肉类
D. 酒精饮料
答案：B
57. 题目: 哪种维生素对于血液凝固和骨骼健康有重要作用？
题目: 哪种维生素对于血液凝固和骨骼健康有重要作用？
A. 维生素A
B. 维生素K
C. 维生素D
D. 维生素E
答案：B
58. 题目: 成人每日需要多少毫升的水来满足基本需求？
题目: 成人每日需要多少毫升的水来满足基本需求？
A. 1-2升
B. 2-3升（或根据个体需求和环境条件调整）
C. 3-4升
D. 4-5升
答案：B
59. 题目: 哪种矿物质对于维持正常的血压和心脏健康至关重要？
题目: 哪种矿物质对于维持正常的血压和心脏健康至关重要？
A. 钾
B. 钠
C. 钙
D. 铁
答案：A
60. 题目: 下列哪种食物是维生素B12的唯一天然来源（除补充剂外）？
题目: 下列哪种食物是维生素B12的唯一天然来源（除补充剂外）？
A. 植物性食物
B. 动物性食物，如肉类、鱼类和奶制品
C. 坚果和种子
D. 谷物和豆类
答案：B
61. 题目: 哪种维生素对于能量产生和神经系统功能至关重要？
题目: 哪种维生素对于能量产生和神经系统功能至关重要？
A. 维生素B1（硫胺素）
B. 维生素B2（核黄素）
C. 维生素B6
D. 维生素B12
答案：A
62. 题目: 成人每日钙的推荐摄入量是多少毫克？
题目: 成人每日钙的推荐摄入量是多少毫克？
A. 500毫克
B. 1000毫克
C. 1000-1200毫克（或根据最新营养指南和年龄、性别调整）
D. 1500毫克
答案：C
63. 题目: 哪种食物是铁的良好来源，特别是对于素食者？
题目: 哪种食物是铁的良好来源，特别是对于素食者？
A. 红肉
B. 豆类、豆腐和绿叶蔬菜
C. 奶制品
D. 鸡蛋
答案：B
64. 题目: 下列哪种维生素对于皮肤健康和免疫系统有重要作用？
题目: 下列哪种维生素对于皮肤健康和免疫系统有重要作用？
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素C
答案：D
65. 题目: 哪种矿物质对于骨骼矿化和牙齿健康至关重要？
题目: 哪种矿物质对于骨骼矿化和牙齿健康至关重要？
A. 磷
B. 钾
C. 钠
D. 硫
答案：A
66. 题目: 成人每日需要多少克膳食纤维来满足基本需求？
题目: 成人每日需要多少克膳食纤维来满足基本需求？
A. 10-15克
B. 20-25克（或根据最新营养指南调整，如25-30克）
C. 30-35克
D. 40-45克
答案：B
67. 题目: 哪种食物是维生素E的主要来源？
题目: 哪种食物是维生素E的主要来源？
A. 坚果和种子
B. 水果和蔬菜
C. 谷物和豆类
D. 肉类和鱼类
答案：A
68. 题目: 下列哪种维生素对于预防贫血有重要作用？
题目: 下列哪种维生素对于预防贫血有重要作用？
A. 维生素B1
B. 维生素B6
C. 维生素B12和叶酸
D. 维生素E
答案：C
69. 题目: 哪种矿物质对于维持心脏节律和肌肉功能至关重要？
题目: 哪种矿物质对于维持心脏节律和肌肉功能至关重要？
A. 钾
B. 钠
C. 钙
D. 镁
答案：A
70. 题目: 哪种维生素对于视力保护和皮肤健康有重要作用？
题目: 哪种维生素对于视力保护和皮肤健康有重要作用？
A. 维生素A
B. 维生素B12
C. 维生素C
D. 维生素K
答案：A
71. 题目: 下列哪种矿物质对于维持正常的免疫功能至关重要？
题目: 下列哪种矿物质对于维持正常的免疫功能至关重要？
A. 硒
B. 铜
C. 铬
D. 锰
答案：A
72. 题目: 成人每日推荐摄入的钠量是多少毫克？
题目: 成人每日推荐摄入的钠量是多少毫克？
A. 500毫克
B. 1500毫克
C. 2300毫克（或根据最新营养指南调整）
D. 3000毫克
答案：C
73. 题目: 哪种维生素对于骨骼健康和牙齿发育至关重要？
题目: 哪种维生素对于骨骼健康和牙齿发育至关重要？
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素C
D. 维生素E
答案：B
74. 题目: 人体中哪种矿物质对于维持水平衡和神经肌肉功能至关重要？
题目: 人体中哪种矿物质对于维持水平衡和神经肌肉功能至关重要？
A. 钙
B. 钠
C. 铁
D. 锌
答案：B
75. 题目: 哪种营养素是身体细胞的基本构建块，对组织修复至关重要？
题目: 哪种营养素是身体细胞的基本构建块，对组织修复至关重要？
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
答案：B
76. 题目: 成人每日需要多少微克的维生素K来满足基本需求？
题目: 成人每日需要多少微克的维生素K来满足基本需求？
A. 50-100微克
B. 100-120微克（或根据最新营养指南和年龄、性别调整）
C. 150-200微克
D. 200-250微克
答案：B（或根据最新指南调整，通常为更高值如90-120微
77. 题目: 下列哪种矿物质对于维持正常的神经功能、肌肉收缩和心律有重要作用？
题目: 下列哪种矿物质对于维持正常的神经功能、肌肉收缩和心律有重要作用？
A. 钙
B. 镁
C. 钾
D. 钠（此选项虽重要，但题目更偏向于全面神经功能等）
答案：B
78. 题目: 哪种营养素对于维持肠道健康和预防便秘有重要作用？
题目: 哪种营养素对于维持肠道健康和预防便秘有重要作用？
A. 膳食纤维
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
答案：A
79. 题目: 成人每日需要多少毫升的水来满足基本需求（不包括食物中的水分）？
题目: 成人每日需要多少毫升的水来满足基本需求（不包括食物中的水分）？
A. 500-1000毫升
B. 1000-1500毫升
C. 1500-1700毫升（或根据个体需求和环境条件调整）
D. 2000-2500毫升（此为常见推荐值，但实际需求可能因人而异）
答案：C
80. 题目: 下列哪种维生素对于维持正常的皮肤健康和免疫功能至关重要？
题目: 下列哪种维生素对于维持正常的皮肤健康和免疫功能至关重要？
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 所有列出的维生素都对皮肤健康和免疫功能有重要作用
答案：D
81. 题目: 哪种矿物质对于维持正常的血液凝固和骨骼健康有重要作用？
题目: 哪种矿物质对于维持正常的血液凝固和骨骼健康有重要作用？
A. 钙
B. 磷
C. 钾
D. 钠
答案：A
82. 题目: 成人每日维生素B6的推荐摄入量是多少毫克？
题目: 成人每日维生素B6的推荐摄入量是多少毫克？
A. 1-1.5毫克
B. 1.5-2毫克（或根据最新营养指南和年龄、性别调整）
C. 2-2.5毫克
D. 2.5-3毫克
答案：B
83. 题目: 下列哪种食物是欧米伽-3脂肪酸的植物性来源？
题目: 下列哪种食物是欧米伽-3脂肪酸的植物性来源？
A. 亚麻籽和奇亚籽
B. 橄榄油和鳄梨
C. 坚果和种子（除亚麻籽和奇亚籽外）
D. 豆制品
答案：A
84. 题目: 哪种维生素对于维持正常的免疫功能和预防感染有重要作用？
题目: 哪种维生素对于维持正常的免疫功能和预防感染有重要作用？
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
答案：B
85. 题目: 成人每日需要多少克的碳水化合物来满足基本能量需求？
题目: 成人每日需要多少克的碳水化合物来满足基本能量需求？
A. 50-100克
B. 100-150克（或根据个体能量需求和营养指南调整）
C. 200-250克
D. 300-350克
答案：B
86. 题目: 哪种矿物质对于维持正常的体液平衡和神经肌肉功能至关重要？
题目: 哪种矿物质对于维持正常的体液平衡和神经肌肉功能至关重要？
A. 钠和钾
B. 钙和镁
C. 铁和锌
D. 铜和锰
答案：A
87. 题目: 哪种食物是维生素B12的素食来源（除补充剂外）？
题目: 哪种食物是维生素B12的素食来源（除补充剂外）？
A. 藻类（某些种类，如螺旋藻）
B. 坚果和种子
C. 谷物和豆类（除非强化）
D. 水果和蔬菜
答案：A
88. 题目: 哪种维生素对于维持正常的视觉功能和皮肤健康至关重要？
题目: 哪种维生素对于维持正常的视觉功能和皮肤健康至关重要？
A. 维生素A
B. 维生素B2
C. 维生素C
D. 维生素D
答案：A
89. 题目: 下列哪种矿物质对于骨骼健康和牙齿发育有重要作用？
题目: 下列哪种矿物质对于骨骼健康和牙齿发育有重要作用？
A. 磷
B. 硫
C. 氯
D. 氟（此选项虽对牙齿健康重要，但题目更偏向于全面骨骼健康）
答案：A
90. 题目: 哪种营养素是身体储存能量的主要形式？
题目: 哪种营养素是身体储存能量的主要形式？
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
答案：C
91. 题目: 下列哪种维生素对于能量代谢和红细胞生成有重要作用？
题目: 下列哪种维生素对于能量代谢和红细胞生成有重要作用？
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B6
D. 维生素B12和叶酸
答案：D
92. 题目: 哪种矿物质对于维持正常的神经传导和肌肉收缩至关重要？
题目: 哪种矿物质对于维持正常的神经传导和肌肉收缩至关重要？
A. 钠
B. 钾
C. 钙
D. 镁
答案：C
93. 题目: 成人每日维生素A的推荐摄入量是多少微克视黄醇当量（RAE）？
题目: 成人每日维生素A的推荐摄入量是多少微克视黄醇当量（RAE）？
A. 500-600μg RAE
B. 600-700μg RAE（男）/ 500-600μg RAE（女，或根据最新营养指南调整）
C. 800-900μg RAE
D. 1000-1100μg RAE
答案：B
94. 题目: 哪种维生素对于预防坏血病有重要作用？
题目: 哪种维生素对于预防坏血病有重要作用？
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素C
D. 维生素D
答案：C
95. 题目: 哪种营养素是构成细胞膜和合成激素的重要成分？
题目: 哪种营养素是构成细胞膜和合成激素的重要成分？
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
答案：C
96. 题目: 成人每日需要多少毫克的胆碱来满足基本需求？
题目: 成人每日需要多少毫克的胆碱来满足基本需求？
A. 100mg
B. 200mg
C. 300mg（具体需求可能因个体而异，此值为估算）
D. 500mg
答案：C
97. 题目: 下列哪种食物是生物素的优质来源？
题目: 下列哪种食物是生物素的优质来源？
A. 肝脏
B. 蛋黄
C. 水果（除非特别富含生物素）
D. 蔬菜（除非特别富含生物素）
答案：B
98. 题目: 哪种营养素是构成细胞膜和合成激素的重要原料？
题目: 哪种营养素是构成细胞膜和合成激素的重要原料？
A. 蛋白质
B. 脂肪（特别是磷脂和胆固醇）
C. 碳水化合物
D. 维生素
答案：B
99. 题目: 成人每日维生素B12的推荐摄入量是多少微克？
题目: 成人每日维生素B12的推荐摄入量是多少微克？
A. 0.5μg
B. 1.0μg
C. 2.4μg（或根据最新营养指南调整）
D. 5.0μg
答案：C
100. 题目: 下列哪种矿物质对于维持正常的神经和肌肉功能至关重要？
题目: 下列哪种矿物质对于维持正常的神经和肌肉功能至关重要？
A. 钙
B. 镁
C. 磷
D. 钾
答案：A
